Sarapan adalah sumber energi pertama yang dibutuhkan tubuh untuk memulai hari. Sayangnya, banyak orang melewatkan sarapan atau justru memilih menu instan yang tinggi gula dan rendah nutrisi.

Padahal, sarapan sehat tidak harus rumit—yang penting adalah kandungan gizinya seimbang: ada protein, serat, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks. Yuk, intip beberapa resep sarapan sehat yang bisa jadi andalan untuk memulai hari!

1. Sourdough Sandwich Isi Telur dan Sayuran

Sandwich ini cocok untuk kamu yang butuh sarapan cepat tapi tetap mengenyangkan dan bergizi. Kombinasi roti sourdough yang berserat tinggi, telur sebagai sumber protein, serta sayuran dan alpukat membuat menu ini lengkap secara nutrisi. 

Bahan:

• 2 potong roti sourdough

• 1 butir telur rebus (iris tipis) atau telur orak-arik

• 1 lembar keju (opsional)

• 1 genggam bayam segar atau selada

• 2 iris tomat

• 2 iris alpukat

• 1 sdm hummus atau mustard (sebagai olesan)

• Garam & lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Oleskan hummus atau mustard ke salah satu sisi roti sourdough.

2. Susun telur, keju, sayuran, tomat, dan alpukat di atas roti.

3. Taburi sedikit garam dan lada. Tutup dengan roti lainnya.

4. Bisa disajikan langsung atau dipanggang sebentar di pan untuk tekstur yang lebih nikmat.

2. Overnight Oat Buah dan Kacang-kacangan

Overnight oat adalah solusi sempurna bagi kamu yang tidak sempat masak di pagi hari. Campuran oat dan chia seeds memberikan serat tinggi untuk menjaga pencernaan, sementara buah-buahan dan kacang menambah rasa manis alami dan kerenyahan yang nikmat. 

Bahan:

• 5 sdm rolled oats

• 150 ml susu almond atau susu rendah lemak

• 1 sdt chia seeds

• 1/2 pisang, diiris

• 3-4 buah stroberi, dipotong-potong

• 1 sdm kacang almond cincang atau walnut

• 1 sdt madu (opsional)

Cara Membuat:

1. Campur oats, chia seeds, dan susu ke dalam jar atau wadah tertutup.

2. Aduk rata, lalu masukkan potongan buah dan kacang.

3. Tutup dan simpan di kulkas semalaman (minimal 6 jam).

4. Nikmati keesokan paginya, bisa ditambahkan topping ekstra sesuai selera.

3. Smoothie Pisang-Bayam-Selai Kacang

Kalau kamu suka sarapan yang cepat dan ringan tapi tetap padat nutrisi, smoothie ini jawabannya. Bayam mengandung zat besi dan serat, pisang memberikan energi dari karbohidrat alami, dan selai kacang menyumbang protein serta lemak sehat. Rasanya creamy, segar, dan sangat mengenyangkan!

Bahan:

• 1 buah pisang matang

• 1 genggam bayam segar

• 1 sdm selai kacang tanpa gula

• 200 ml susu kedelai atau susu oat

• 1 sdt biji rami (flaxseed) atau chia seed

• 3-4 es batu

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.

2. Blender hingga halus dan creamy.

3. Tuang ke dalam gelas dan langsung nikmati.

4. Cocok untuk yang butuh sarapan cepat tapi tetap bernutrisi tinggi.

Sarapan yang sehat dan bergizi bukan hanya soal kenyang, tapi juga tentang bagaimana kamu memberi asupan terbaik bagi tubuh di awal hari.

Sayangnya, banyak orang melupakan salah satu nutrisi penting, yaitu serat! Padahal serat berperan besar dalam menjaga pencernaan, meningkatkan energi, dan membantu tubuh menyerap gizi dengan lebih optimal.

Untuk membantu memenuhi kebutuhan serat harian, kamu bisa melengkapinya dengan segelas Seolmi Probiotic Drink setiap hari. Minuman ini mengandung probiotik dan serat pangan alami yang baik untuk kesehatan pencernaan, sekaligus membantu menjaga kulit tetap cerah dari dalam. Praktis, segar, dan cocok jadi pendamping menu sarapan sehatmu!